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食品被污染的途径及加工过程中的交叉污染的控制
2023-02-14
食品企业要做好对产品污染的风险控制，严格控制生物污染、化学污染和物理污染。为保证食品安全，食品生产企业应对食品生产过程中的污染环节进行分析并进行控制，从而保证所生产的食品的安全。那么食品被污染的主要途径有哪些呢。一、原材料的污染食品原料是食
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关于食品包装上的净含量，你真的标识正确了吗？
2023-02-14
很多时候，消费者购买食品时，考虑到买多了容易坏，买少了不够吃，通常会先去观察食品包装标识的净含量，净含量和规格可以真正反映包装内食品到底有多少。那么，净含量作为预包装食品的强制标识项目，直观反映产品价值的信息之一，你真的标识对了吗？1.什么
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食品生产企业常见风险隐患及风险分析
2022-12-05
食品生产企业常见风险隐患及改善措施类型易出现的风险隐患风险分析改善措施主体资格未取得食品生产许可从事食品生产经营活动非法生产经营停止违法行为伪造、涂改、倒卖、出租、出借、转让食品生产许可证制度管理企业法定代表人或负责人食品安全法律法规意识淡
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【合规】预包装食品标签审核基础讲解！
2022-12-05
食品的标签主要涉及的标准有GB7718(包括7718的问答)，GB28050(包括28050的问答)，GB/Z21922，GB2760还有产品标准。当拿到一份标签的时候，首先观察最直观的内容比如：01、强制性要求标示这些都是一个合格
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食品标签基础讲解
2022-11-29
【食品论坛·大讲堂】实验室检测报告审核经验交流食品的标签主要涉及的标准有GB7718(包括7718的问答)，GB28050(包括28050的问答)，GB/Z21922，GB2760还有产品标准。当拿到一份标签的时候，首先观察最直观的
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如何判定一种物质是否可用作食品原料，可食用依据如何查找？
2022-11-29
食品原料的判定依据及方法食品伙伴网或食品论坛上经常接到网友咨询某物质是否有可食用的依据，那么，如何判定它能不能食用？是否可以用作食品原料呢？可以从以下几个方面考虑：查看该物质是否有传统食用习惯；是否是卫计委批准的新食品原料、终止
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